В Европа разнообразието от дресинги за салати е изчерпателно, докато в Китай е по-малко. Като цяло те се категоризират на: месни дресинги, зеленчукови дресинги и плодови дресинги.
Дресингите за месо включват дресинг с чесън, дресинг с лек пипер и чесън, дресинг с черен пипер, дресинг с къри, дресинг с чили и др.
Зеленчуковите дресинги включват дресинг с балсамов оцет, дресинг с майонеза, дресинг с морски дарове, дресинг с шунка, дресинг с царевица и др.
Плодовите дресинги включват крем дресинг, плодов дресинг и др.
